#1.「日本の伝統料理、カレー?!」の巻 2003年11月のカフェ 記念すべき第1回の聖天カフェは、11月1日に『日本の伝統料理、カレー?!』の テーマで伊藤氏により行われました。前日、朝の4時までかかったという入魂のカレーうどんを引っさげ、セミナーを熱演してくれた伊藤さん。美味しいうどんをすする音が響く中、話が進んでいきまし た。「1種類でもスパイスがあれば、それはカレーだ!」という驚きから、カレーが大阪万博から全国に広がったことなど、カレーに関するウンチクが展開されました。伊藤さんがカレーうどん専門店を開いたのは、普通のうどん屋のカレーうどんは「カレーうどん用のうどん」でなく、カレーうどんを作るには「専門のカレー汁とうどんが必要!」との信念があったからだそうです。最後に、 「うどんを打つことは案外簡単なので、自分でうどんを打って、カレーうどんを作っ てください」と締めくくり、満場の拍手で終わりました。 モラ坊空石
会場は36名ものお客さんで一杯。皆さんの熱気が伝わってきました。
和光保育園の教室が会場となっていたためか、家族連れで来られた方も多かったです。 おいしそう…!
最後の締めには、もちろん副住職の高岡義光さんにご登場願い、挨拶をお願いしました。 |